料理研究の大家、神田川俊郎さんのお誕生日です。
料理を、芸術にした人です。
料理に限らず、こだわりを持って取り組む人です。
こだわりこそが、芸術を生みます。
こだわりとは、小さいことにフォーカスできることです。
大きいことより、小さいことです。
盛り付けを、どんぶりにするのは、大きいことです。
どんぶりの三葉を飾り付ける事が、小さいです。
テレビ番組で、料理対決をしたときには、
良きライバル役として、たくさんの刺客を送り込みました。
料理人としてだけでなく、エンターテイナーとしても、
才能を発揮しています。
もし占い師なら、思いもつかない占術を編み出すかもしれません。
タロットカードでは、オリジナルスプレッドをつくります。
誰もが思いつかないようなスプレッドをつくることでしょう。
分かり易、きれいで、真似が出来ない。
これらを、駆使してオンリーワンでナンバーワンの
スプレッドを作り上げていきます。
また、多くの弟子を育てて来たことも手相に表れています。
一人一人を、我が子のように可愛がります。
丁寧に育てるので、味の伝承が行われていることでしょう。
ヤル気ある人をとことん面倒をみるのです。
しっかりと面倒をみる所は、一流人に共通することです。
料理へのこだわりは、着実に受け継がれエンターテイメント力として
あらゆる世界に、つながっていることを、教えてくれているのです。
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あなたをハピネスにするメッセージが、きっとここにある。
今日も、スマイルで。
小林正寛
